楽して節約！水漬けパスタ！ - I see a fool. Because work is deep and pride is high.

男の節約料理！

パスタについて簡単に！楽にできる調理方法を紹介していきます（あくまで茹でる方法ですね）！

知っている人も多いですが、水漬けパスタですね！

コンロで乾燥パスタを茹でる場合割と時間がかかるので、パスタを茹でる前に水に漬けるだけという調理方法です。あとはそれを鍋で茹でるだけです。

早速やっていきましょう！！！

水漬けパスタ節約副業ブログ料理　02

今回使用したパスタはスーパーで300g80円の安いパスタ。
この80円のパスタだと、ママーのパスタ（300g130円ぐらい）と基本的に味レベル的には変わらない感じ

バリラ No.3(1.4mm) スパゲッティーニ業務用(5kg*3コセット)【バリラ(Barilla)】[パスタ]

価格: 4590 円
楽天で詳細を見る

『お1人様1セット限り』パスタスパゲッティ 500g 20袋×2箱（40袋）業務用パスタ/バハールデュラム小麦100％パスタ『送料無料（一部地域除く）』

価格: 4665 円
楽天で詳細を見る

やった感じだと、パスタ用の電子レンジ容器使わないと乾燥パスタを折らないといけなかったので水漬け用にパスタ用の電子レンジ容器はおすすめ（100均で売ってあるやつでＯＫ。もしくは既存の容器にパスタを半分折って入れるかですね）(*ﾉωﾉ)

少しだけ手間がかかるが、水漬けパスタ使って、熱湯したお湯を入れた鍋で茹でた方が失敗もなく美味しくできやすいです

そのまま電子レンジでしたらパスタ自体がドロッ（でんぷんが溶けすぎて）というかヌルッとなりやすいため、美味しくないです。水漬けパスタという調理方法と電子レンジでパスタという調理方法があんまり相性が良くないとは思う。パスタ用の電子レンジ容器使う場合は水漬けパスタという調理方法はしない方が良いと個人的に思う

水漬けパスタの作り方

材料：

パスタ150g（1.5人前・量は食べる量に合わせる）

水は適量

＜作り方＞

①パスタに水に浸し1時間以上置く。
※室温が高い場合は冷蔵庫で。1日入れっぱなしでも大丈夫。だんだん白くなってきます。

水漬けパスタ節約副業ブログ料理　01

②（鍋の場合）水漬けパスタと熱湯、塩水を入れて1分30秒～2分程度茹でる

水漬けパスタ節約副業ブログ料理　03

※熱湯入れると色は戻ります！

③ざるで水気を軽く切り、茹で汁が少し残ってるぐらいのところにオイルやソースを和えたら完成。

はい！簡単！

茹でるポイント

◆失敗がないのは水漬けパスタしたものを熱湯につけてすぐに鍋で沸騰させた方が失敗はほぼない（電子レンジ使った調理では水漬けパスタの調理方法自体があんまり向いていないとは思う）

◆茹でたお湯は軽く水気をきる程度にし、茹で汁をちょっと残ったところにオイルやソースを和えると乳化しやすい（茹で汁が無いと乳化できず油っこくなります）

◆お湯をぐつぐつ煮えたぎらせないようにすることもポイントです。お湯が激しく波打っている状態でゆでると、パスタ表面のデンプンが溶け出しすぎて、ベタついた仕上がりになってしまいます。沸騰はしているものの、煮えたぎらないくらいの温度でゆでるのがベストです（電子レンジ使う場合だと調整ができないのでどうしても少しですが味が落ちます）。